المطبخ العربي

الدجاج المحمر بالتوابل - أكلة خفيفة

المقادير
أطراف الدجاجة
طماطم مركزة
فلفل أكحل
كمون
فلفل عكري
4 أسنان ثوم
بصلة صغيرة الحجم
كمية قليلة من الزيت
2 طماطم طازجة


الطريقة
نفرم الثوم والبصل والطماطم. .1
ثم نضع الفلفل الأكحل والكمون وفلفل العكري والزيت والطماطم المركزة مع قليل من الماء لتنحل الطماطم. .2
ثم ندلك الخليط مع أطراف الدجاج. .3
ثم نضعها في صينية فيها كمية من الزيت. .4
نتركها تطبخ في الفرن 30دقيقة. .5

سلطة للجائعين فقطالمقادير
نقانق
مكرونة
فلفل رومي
ملفوف
ذرة
مقادير الصلصة
مايونيز
ملح وفلفل


الطريقة
تسلق المكرونة ويوضع عليها شوي زيت وشوي خل وملح ويوضع عليها النقانق (يعني كله في قدر واحد إختصاراً للأواني). .1
بعد استواء النقانق تقطع حلقات والمكرونة تصفى. .2
يقطع الملفوف والفلفل الرومي. .3
يخلط كل شيء مع بعض


ميني تارت الفواكه

مقادير العجينه



كاس كبير دقيق
ثلاث ارباع صغير باكو زبدة
ملعقه صغيرة فانيليا
بيضه
3ملاعق سكر ناعم
ملعقه متوسطه بيكنج بودر
توضع الزبده والبضه والسكر في زبديه وتخلط جيدا بعدين اضيفي الدقيق والبكنج بودر وتعجن جيدا تدهن القوالب الصغيرة بالزيت وتؤخذ قطعه صغيرة من العجينه وتوضع في القوالب وضعيها في صينيه وادخليها الفرن حتي تحمر من تحت ثم من الاعلي ثم اخرجيها من الفرن



الحشوه


كاسترد ( طبعا الكل بيعرف كيف نعمل الكاستر)




الزينه


علبة فواكه مشكله حسب الرغبه

يم يم يم جودي انا حعملهم ههههههههههه شكراً ليكي على هذه الأكلات المشهية ............... تحياتي لكِ ............. المدير العام